Nuestros expertos
Les proponemos que participen este espacio de reflexión, nuestro deseo es abordar la figura de Juan Altamiras de manera multidisciplinar y desde el mayor número de perspectivas posibles, no solamente la culinaria. Historiadores, sociólogos, miembros de la comunidad educativa, expertos en conservación e interpretación del patrimonio, y otros muchos perfiles profesionales se darán cita en este espacio para abordar la figura del fraile aragonés en su contexto.
Antonio Hernández Pardos
ELABORACIÓN DEL VINO EN EL CAMPO DE CARIÑENA EN TIEMPOS DE JUAN ALTAMIRAS Y FRANCISCO DE...
Ricardo Usón García
CONVENTOS Y ESPACIOS FRANCISCANOS: LAS CASAS DE FRAY RAIMUNDO GOMEZ Los conventos de los...
Arturo Gastón García de Frutos
20.04.24 LA COCINA DEL HAMBRE. Goya y Altamiras: Zaragoza 1745-1775 ¿Pudieron existir...
José Manuel Latorre, “Seve”
FALLECIMIENTO DE JUAN ALTAMIRAS En 1764 Raymundo Gómez aparece con 55 años anotado como...
Néstor Pablo Roldán
LA CERÁMICA DURANTE EL SIGLO XVII Y XVIII. Durante el siglo XVII y XVIII, se produjeron...
Ricardo Usón García
EL CONVENTO DE SAN FRANCISCO Y EL COLEGIO DE SAN DIEGO DE ZARAGOZA Aunque fallecería en...
Armando Serrano Martínez
DEVOCIONES ZARAGOZANAS EN LA ÉPOCA DE JUAN ALTAMIRAS El siglo XVIII es el momento en el...
Óscar Checa Algarra
RUTA TURÍSTICA JUAN ALTAMIRAS, UN PRODUCTO ÚNICO QUE DEBEMOS APROVECHAR Comenzamos (1)...
José Manuel Latorre, “Seve”
BIOGRAFÍA INÉDITA DE RAIMUNDO GÓMEZ La Almunia que Juan Altamiras conoció El siglo XVIII...
Luis Antonio González Marín
LA MÚSICA QUE PUDO ESCUCHAR JUAN ALTAMIRAS El entorno cultural de cualquier creación...
Juan Carlos Lozano
UN PASEO GASTRONÓMICO POR EL MUSEO DE ZARAGOZA. HOMENAJE A LA COCINA DE ALTAMIRAS. Una...
Domingo Buesa Conde
CONSTRUIR LA BELLEZA CON LOS ALIMENTOS, ATENDER LA NECESIDAD CON LOS ALIMENTOS Aunque no...
Armando Serrano Martínez
EL CLERO ARAGONÉS Y LA ILUSTRACIÓN. FRAY JUAN ALTAMIRAS. El siglo XVIII va a suponer...
Álvaro López Asensio
LA HERENCIA DE LA COCINA JUDAICA EN EL RECETARIO DE JUAN ALTAMIRAS Tras publicar mi...
Luis Miguel García-Simón
ÚLTMOS DÍAS DE JUAN ALTAMIRAS EN EL CONVENTO DE SANTA CATALINA Comenzaba el otoño de...
José Manuel Latorre, “Seve”
BIENVENIDA ESTA EXPERIENCIA CULINARIA Cuando nació Goya en 1746, Juan Altamiras ya había...
José Luis Acín
SIGLO DE LAS LUCES O DE LA ILUSTRACIÓN El siglo XVIII es conocido como el Siglo de las...