Nuestros expertos
Les proponemos que participen este espacio de reflexión, nuestro deseo es abordar la figura de Juan Altamiras de manera multidisciplinar y desde el mayor número de perspectivas posibles, no solamente la culinaria. Historiadores, sociólogos, miembros de la comunidad educativa, expertos en conservación e interpretación del patrimonio, y otros muchos perfiles profesionales se darán cita en este espacio para abordar la figura del fraile aragonés en su contexto.
Armando Serrano Martínez
DEVOCIONES ZARAGOZANAS EN LA ÉPOCA DE JUAN ALTAMIRAS El siglo XVIII es el momento en el...
Óscar Checa Algarra
RUTA TURÍSTICA JUAN ALTAMIRAS, UN PRODUCTO ÚNICO QUE DEBEMOS APROVECHAR Comenzamos (1)...
José Manuel Latorre, “Seve”
BIOGRAFÍA INÉDITA DE RAIMUNDO GÓMEZ La Almunia que Juan Altamiras conoció El siglo XVIII...
Luis Antonio González Marín
LA MÚSICA QUE PUDO ESCUCHAR JUAN ALTAMIRAS El entorno cultural de cualquier creación...
Juan Carlos Lozano
UN PASEO GASTRONÓMICO POR EL MUSEO DE ZARAGOZA. HOMENAJE A LA COCINA DE ALTAMIRAS. Una...
Domingo Buesa Conde
CONSTRUIR LA BELLEZA CON LOS ALIMENTOS, ATENDER LA NECESIDAD CON LOS ALIMENTOS Aunque no...
Armando Serrano Martínez
EL CLERO ARAGONÉS Y LA ILUSTRACIÓN. FRAY JUAN ALTAMIRAS. El siglo XVIII va a suponer...
Álvaro López Asensio
LA HERENCIA DE LA COCINA JUDAICA EN EL RECETARIO DE JUAN ALTAMIRAS Tras publicar mi...
Luis Miguel García-Simón
ÚLTMOS DÍAS DE JUAN ALTAMIRAS EN EL CONVENTO DE SANTA CATALINA Comenzaba el otoño de...
José Manuel Latorre, “Seve”
BIENVENIDA ESTA EXPERIENCIA CULINARIA Cuando nació Goya en 1746, Juan Altamiras ya había...