por administrador | Oct 7, 2021 | Recetas
Pollo lampreado Pollo de corral guisado con harina eco, tostada y azafrán del Jiloca. Acerca del cocinero y la receta La sublimación del Picantón Chef: Diego Herrero Lo de este oscense procedente de Baracaldo y aragonés de adopción no tiene precio. Un skate enamorado...
por administrador | Oct 7, 2021 | Recetas
Arroz con leche de almendras El poder de la laminería conventual Acerca del cocinero y la receta Arroz pasado, arroz tirado Chef: Toño Rodríguez Siempre que puede reivindica la importancia de un buen postre al finalizar cualquier comida. Este cocinero oscense tiene...
por administrador | Oct 7, 2021 | Recetas
Canelón de brandada de bacalao a la miel La ética de la humildad Acerca del cocinero y la receta Homenaje al Abadejo o Curadillo Chef: Carmelo Bosque ¿Qué sería de nuestra cocina sin la existencia de un buen sofrito? El propietario del restaurante Lillas Pastia...
por administrador | Oct 1, 2021 | Recetas
Perdiz en pebre trufada Perdiz en pebre con sus interiores trufado, “Cebolla de Fuentes de Ebro” D.O.P. jugo de naranja y jengibre Acerca del cocinero y la receta Perdiz y Trufa, final feliz Chef: David Beltrán Es uno de los cocineros aragoneses con mayor...
