por arturogaston | Mar 1, 2022 | Noticias
El recetario del cocinero aragonés Juan Altamiras está más vigente que nunca, su obra sigue despertando la admiración de los cocineros más relevantes, algunos de los platos han sido reinterpretados por profesionales destacados con los famosos Soles Repsol de Aragón....
por arturogaston | Feb 12, 2022 | Firmas
✍️ Arturo Gastón, periodista. Director del proyecto divulgativo Juan Altamiras: El 12 de febrero de 1709 nació en La Almunia de Doña Godina uno de nuestros cocineros más relevantes, un hijo de la Ilustración que debemos reivindicar por el valor de su obra. Tal día...
por arturogaston | Ene 25, 2022 | Noticias
Grandes Vinos presenta un vino conmemorativo con motivo de su nacimiento y bautismo en La Almunia de Doña Godina,el 12 de febrero de 1709. El cocinero y fraile franciscano aragonés Juan Altamiras, autor del exitoso libro Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de...
por arturogaston | Ene 10, 2022 | Noticias
Comenzamos el año felicitando a la historiadora Carmen Abad por el premio que ha obtenido A la mejor tesis doctoral sobre arte y patrimonio aragonés, titulada Poner quartos. Lecturas del espacio doméstico de la España ilustrada. Distribución espacial y...
por arturogaston | Nov 23, 2021 | Firmas
Juan Bolea, escritor, periodista. Premio de las Letras Aragonesas 2018. En este renacer de las artes culinarias, la recuperación de un extraordinario cocinero –y excelente escritor–, Juan Altamiras, reúne gran interés. Altamiras era, en realidad, el...
