El recetario del cocinero aragonés Juan Altamiras está más vigente que nunca, su obra sigue despertando la admiración de los cocineros más relevantes, algunos de los platos han sido reinterpretados por profesionales destacados con los famosos Soles Repsol de Aragón.

Cada año seleccionamos a diez Embajadores que reinterpretan el recetario del fraile aragonés del siglo XVIII.

Felicidades a nuestros Embajadores Juan Altamiras y al resto de los galardonados de la lista Soles Repsol de 2022.

Dentro de muy poco os daremos a conocer los nuevos Embajadores Juan Altamiras de este 2022

☀☀ Cancook (Zaragoza)

Callizo (Aínsa-Sobrarbe, Huesca)

Vidocq (Formigal, Huesca)

Novodabo (Zaragoza)

Absinthium (Zaragoza)

El Batán (Tramacastilla, Teruel)

El Chalet (Zaragoza)

Gente Rara (Zaragoza) 

La Senda (Zaragoza)

Lillas Pastia (Huesca)

Quema (Zaragoza)

Tatau (Huesca)

Venta del Sotón (Esquedas, Huesca) 

La Prensa (Zaragoza)

Gamberro (Zaragoza)

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