Noticias y artículos
En este espacio irás conociendo la actualidad relacionada con los avances del proyecto JUAN ALTAMIRAS, COCINERO ARAGONÉS UNIVERSAL. Así mismo, te animamos a enviarnos tus artículos, reflexiones o aportaciones a cualquier ámbito de trabajo relacionado con nuestro ilustre protagonista.
Las cuartas Jornadas gastronómicas Juan Altamiras se celebran del 9 al 30 de noviembre en Aragón
Desean recuperar y poner en valor a esta figura aragonesa universal del siglo XVIII, autor del exitoso Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica (1745) Medio centenar de establecimientos y escuelas de hostelería ofrecen su interpretación de...
Nuevo éxito del Ágora Juan Altamiras
El fraile franciscano, cocinero, escritor ilustrado y hortelano Raimundo Gómez del Val, o Juan Altamiras, es cada vez más conocido dentro de su contexto sociocultural, y su obra es motivo de conversaciones y nuevas aportaciones a los cocineros contemporáneos. Mientras...
Aceites Lis inaugura su nueva almazara
Aceites Lis, una de las empresas líderes en la producción de aceite de oliva virgen extra en España, ha inaugurado su nueva almazara en la localidad de La Almunia de Doña Godina, provincia de Zaragoza. La nueva almazara de Aceites Lis que forma parte de la Ruta Juan...
Premio Fundación Caja Rural Aragón
Hoy queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la Fundación Caja Rural de Aragón por el premio otorgado al trabajo realizado con el 𝑷𝒓𝒐𝒚𝒆𝒄𝒕𝒐 𝑱𝒖𝒂𝒏 𝑨𝒍𝒕𝒂𝒎𝒊𝒓𝒂𝒔. Este reconocimiento que recogió el responsable de comunicación, Arturo Gastón, no solo nos llena de...
Presentación de la Ruta turística y gastronómica Juan Altamiras
La Ruta turística y gastronómica Juan Altamiras conecta conventos, neveros, localidades y productos relacionados con el cocinero y fraile...
Presentamos la nueva Ruta Juan Altamiras
El 30 de marzo presentaremos la Ruta Turística y Gastronómica Juan Altamiras junto a representantes del Gobierno de Aragón, alcaldes y concejales de las ocho localidades que forman parte de esta novedosa iniciativa. Este nuevo destino turístico experiencial se dirige...
Escuela de Sabor, TOPI y Master D ya forman parte del Proyecto Juan Altamiras
Cada 12 de febrero celebramos el nacimiento del escritor Juan Altamiras. El fraile franciscano y cocinero aragonés universal nació tal día como hoy, en el año 1709, y fue bautizado en La Almunia de Doña Godina con el nombre de Raimundo Gómez del Val. Como viene siendo...
La Guía Repsol se hace eco del Proyecto Juan Altamiras
Armando Cerra, periodista de la Guía Repsol y la fotógrafa, Mónica Grimal hacen el recorrido de la Ruta turística de Juan Altamiras de la mano de José Manuel Latorre (Concejal de Cultura y Participación Ciudadana de La Almunia de Doña Godina). Compartimos el artículo...
Juan Altamiras, un fraile cocinero aragonés
Artículo de opinión | Juan Barbacil (Secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía): Decía don Antonio Beltrán, polígrafo aragonés, fundador de la Academia Aragonesa de Gastronomía y su primer presidente, que “nuestra cocina tradicional aragonesa – no...
Redescubriendo a Juan Altamiras
Artículo de opinión | Arturo Gastón (Periodista y director del Proyecto Juan Altamiras): “¿Conoces a Juan Altamiras?” Hace cuatro años me formularon esa pregunta y tuve que confesar mi desconocimiento. Tras indagar en la figura de este cocinero, fraile, hortelano y...