Nuevo éxito del Ágora Juan Altamiras

Nuevo éxito del Ágora Juan Altamiras

El fraile franciscano, cocinero, escritor ilustrado y hortelano Raimundo Gómez del Val, o Juan Altamiras, es cada vez más conocido dentro de su contexto sociocultural, y su obra es motivo de conversaciones y nuevas aportaciones a los cocineros contemporáneos. Mientras...
Redescubriendo a Juan Altamiras

Redescubriendo a Juan Altamiras

Artículo de opinión | Arturo Gastón (Periodista y director del Proyecto Juan Altamiras): “¿Conoces a Juan Altamiras?” Hace cuatro años me formularon esa pregunta y tuve que confesar mi desconocimiento. Tras indagar en la figura de este cocinero, fraile, hortelano y...