por arturogaston | Dic 19, 2022 | Firmas
Artículo de opinión | Juan Barbacil (Secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía): Decía don Antonio Beltrán, polígrafo aragonés, fundador de la Academia Aragonesa de Gastronomía y su primer presidente, que “nuestra cocina tradicional aragonesa – no...
por arturogaston | Dic 12, 2022 | Firmas
Artículo de opinión | Arturo Gastón (Periodista y director del Proyecto Juan Altamiras): “¿Conoces a Juan Altamiras?” Hace cuatro años me formularon esa pregunta y tuve que confesar mi desconocimiento. Tras indagar en la figura de este cocinero, fraile, hortelano y...
por arturogaston | Nov 17, 2022 | Noticias
‘Lo enigma Juan Altamiras’, primer cómic en aragonés sobre el cocinero y fraile universal del siglo XVIII Descarga del recetario original. En la contraportada incorporamos un QR del recetario completo de Juan Altamiras. El director general de Política Lingüística ha...
por arturogaston | Nov 14, 2022 | Noticias
La reciente celebración del I Ágora Juan Altamiras ha servido, entre otras cosas, para conocer el primer y único árbol genealógico sobre Raimundo Gómez, alias Juan Altamiras. El concejal de Cultura y Participación Ciudadana de La Almunia de Doña Godina, José Manuel...
por arturogaston | Nov 10, 2022 | Noticias
Las Jornadas Juan Altamiras redescubren al cocinero y fraile aragonés del 12 al 30 de noviembre Desean recuperar y poner en valor a esta figura aragonesa universal del siglo XVIII, autor del exitoso Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica...
