Embajadores Juan Altamiras

Los Embajadores Juan Altamiras son grandes cocineros aragoneses con indudable proyección nacional y una trayectoria espectacular. Cada uno de ellos recibió la obra de Vicky Hayward, el recetario original de Juan Altamiras, y asesoramiento para establecer un diálogo con el cocinero visionario del siglo XVIII. Han reflexionado durante meses, han aceptado el compromiso de conocer y poner en valor la obra de Juan Altamiras. Son herederos de sus pucheros. Se sienten identificados y sorprendidos ante la técnica y audacia del fraile franciscano. En los próximos meses se sumarán otros prestigiosos profesionales. Te los presentamos aquí.

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